昌吉市北公园后门巷子有什么好吃的,昌吉市北公园后门巷子夜市推荐
巷子里的烟火气
每次路过昌吉市北公园后门巷子,总能看到三三两两的人拎着塑料袋晃悠,空气里飘着烤肉和烤包子的香味。虽然这条巷子宽度不到五米,但傍晚时分,摊贩们的小推车一摆,整条路立马热闹得像换了张脸。
有个卖酸奶粽子的大姐在这儿摆了八年摊,她说最早只有她一家卖这个,现在整条巷子四五家都在做。“生意嘛,有竞争才有人气”,她边浇蜂蜜边念叨。不过话说回来,现在有些摊位的味道确实不如从前,面粉掺得多,肉馅儿也少了——这话我可只敢悄悄说。
夜市里的隐藏菜单
往巷子深处走,有家挂着“老马”招牌的椒麻鸡摊子。老板坚持用当天现杀的土鸡,麻油是自己榨的,吃完嘴唇会跳舞那种。上周我带外地朋友来,他连汤底都打包走了。但具体为啥他家的花椒特别香,老板总是笑呵呵地说“祖传的”,这或许暗示用了某种特殊配方?
斜对面的烤包子摊更绝。面皮薄得能透光,咬下去羊肉汁水直接飙到下巴上。老板阿迪力说他们家用的是木垒县的羊,可最近肉价涨得厉害,我注意到包子个头好像缩水了。
那些正在消失的老味道
巷子口原本有家做了二十年的凉皮店,今年突然改成了奶茶店。老顾客王阿姨说:“现在年轻人就爱喝那些甜水水,我们吃的凉皮都没人接班。”确实,现在整条巷子新开了三家网红奶茶,装修得花里胡哨的,但谁知道能撑多久呢?
最可惜的是原来推车卖胡辣羊蹄的老赵,去年回河南老家了。他那个炖得烂糊的羊蹄,配上自酿的柿子醋,现在想起来还流口水。这种手艺活,可能真的会随着老一辈慢慢消失吧。
逛吃指南(仅供参考)
- 下午六点后再来:多数摊位这个点才出齐 带现金:虽然都能扫码,但有些老人只收现金 周三最热闹:附近工厂发工资的日子 小心“网红款”:那些突然冒出来的彩虹色食物,你懂的
最后提醒下,肠胃不好的别学我什么都尝。上周连吃三家凉粉,半夜跑厕所的滋味...唉,都是贪吃惹的祸。
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