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武昌火车站附近的小巷子有哪些美食,武昌火车站小巷子里的老店推荐

小巷子里的烟火气

每次路过武昌火车站,总会被附近那些弯弯曲曲的小巷子吸引。虽然看起来破旧,但走进去才发现,这里藏着不少老武汉的味道。有人说,火车站附近都是坑,但话说回来,真正懂吃的人,反而会专门往这种地方钻。

比如那条叫“站前横路”的小巷,窄得只能容两个人侧身过,可一到饭点,整条街都飘着热干面的芝麻香。老张家的热干面开了二十多年,酱料配方据说是祖传的,不过具体用了哪些香料,老板从来不肯细说。

为什么老店都爱扎堆小巷子?

观察这些小巷里的老店,发现个有趣现象——越是位置难找的,生意反而越好。或许暗示着,在餐饮行业,口碑比地段更重要?当然这也可能只是幸存者偏差,毕竟倒闭的店我们根本看不见。

有个卖豆皮的老板跟我说:“租金便宜啊!大马路上的门面,一个月租金够我交半年。”但紧接着他又叹气:“现在年轻人都不爱来这种地方了,觉得环境差...”

这些老店还能撑多久?

说到环境,确实是个矛盾点。就拿有名的“徐记糊汤粉”来说,他家的粉是真鲜,可那个厕所啊...(此处省略两百字)。现在很多网红店都在学老味道,装修还漂亮,这些藏在巷子里的老店,优势到底在哪?

我个人觉得,老店的魅力在于那种“不讲究”。厨师可能边抽烟边炒菜,服务员会跟熟客开玩笑,这种随意感,在大饭店反而找不到。不过卫生问题也确实该改进,这话说出来可能得罪人,但...你懂的。

怎么找到真正好吃的店?

分享个实用技巧:看电动车数量。早上七八点,哪家店门口停的电动车多,跟着吃准没错。这些可都是附近居民的“胃投票”,比网红推荐靠谱多了。

有个例外要注意——如果看到旅行大巴停着,赶紧跑!别问我是怎么知道的...

最后说几句掏心窝的

写了这么多,突然想起第一次来武汉时,也在火车站附近迷过路。现在想想,要是当时没走错路,可能永远发现不了那家让我惦记三年的烧梅店。所以啊,有时候迷路也不是坏事...

话说回来,你们有没有私藏的小店?欢迎在评论区分享,但别把具体位置说太清楚——有些美味,还是留给真正想找的人去发现吧。

武昌火车站附近小巷子美食地图

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