杭州快餐菜哪家好吃不贵，杭州快餐菜外卖推荐哪家
最近总听同事抱怨，中午吃个快餐跟开盲盒似的——价格涨得离谱不说，味道还越来越不稳定。作为在杭州吃了五年外卖的老油条，这事儿我得掰扯掰扯。
杭州快餐为啥越来越贵？
去年楼下快餐店青椒肉丝卖18块，今年直接飙到25。老板倒苦水说房租涨了三成，外卖平台抽成又狠，可转头就看到他儿子开着新买的特斯拉来送餐。这波啊，或许暗示成本上涨只是部分原因，商家利润空间其实比我们想象的大。
不过话说回来，有些小店是真不容易。像河东路那家夫妻店，用的都是菜场现割的猪肉，价格自然比冷冻肉贵一截。具体他们怎么平衡成本和口碑的，咱外行也说不清楚。
这些藏在巷子里的神级快餐
推荐两家我的私藏清单：
- 老马家现炒盖浇饭开在中山中路小巷子里，老板以前是五星酒店厨师。招牌鱼香肉丝盖浇饭油亮油亮的，肉丝比青椒多——这种反行业常态的操作，吃一次就懂什么叫“锅气”。 阿娟快餐浙大留学生公认的“中国食堂”，15块钱两荤两素。特别推荐她家的红烧小排，虽然卖相黑乎乎的，但入口即化的程度，可能比某些高档餐厅做得还到位。
外卖点单防坑指南
现在满大街的“杭州特色快餐”，其实很多是料理包加热。教你们个辨别土方法：看商家照片里有没有锅铲——真正现炒的店，锅铲肯定用得发亮。
有个冷知识：外卖平台上销量前几的快餐店，反而要谨慎选择。他们接单量太大，厨师根本忙不过来，最后出来的菜跟图片能差出个银河系。
写在最后
吃了这么多年快餐，最大的感悟是：贵的不一定好，但便宜到反常的肯定有问题。下次看到“20元三荤两素”的广告，建议直接划走——杭州菜场什么物价水平，大家心里都有数对吧？
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