深圳吃早饭一条街本地人推荐去哪家,深圳吃早饭一条街最地道的小店
早上七点半的深圳,太阳刚冒头,街上已经热闹起来了。要说深圳人最爱的早餐聚集地,那非得提“深圳吃早饭一条街”不可。虽然网上攻略一大堆,但真正懂行的老饕都知道——有些店看着不起眼,一筷子下去就能让你惦记半个月。
为什么这条街能火十几年?
说起来挺有意思,这条街最初就是几个早点摊自发聚在一起。后来因为味道实在太好,渐渐成了气候。现在整条街二十多家店,从肠粉到生煎,从豆浆到油条,花样多得能让你连吃一个月不重样。
不过话说回来,现在有些网红店也开始往这边挤,味道嘛...你懂的。所以今天重点给大家扒两家本地人偷偷吃了十年的老店,保证不踩雷。
第一家:老陈肠粉王
这家店招牌都褪色了,但每天早上六点就开始排队。他家的肠粉皮薄得能透光,酱汁是用老母鸡熬的汤调的,鲜得能让人把舌头吞下去。虽然环境简陋了点,但冲着这个味道,蹲路边吃都值。
有个冷知识:他家米浆是用三种米配的,具体比例老板打死不说。我猜可能连他儿子都不知道秘方,毕竟这年头手艺传男不传女的规矩还挺顽固...
第二家:阿婆豆浆铺
转角那家没有门头的铺子就是。用的是石磨现磨的黄豆,煮出来的豆浆有股特别的焦香味。配着现炸的油条,泡着吃简直绝了。
有意思的是,阿婆今年七十多了还在亲自磨豆子。有次我问她为啥不买现成的豆浆粉,她直接用潮汕话骂了我五分钟...后来才明白,这种古法磨的豆浆,或许暗示着某些我们正在丢失的早餐文化。
新店到底值不值得试?
最近开了几家装修很ins风的早餐店,拍照是挺好看的。但你要问我味道?emmm...至少那家卖彩虹油条的,我吃了一口就再没去过。不是说难吃,就是总觉得少了点“人味儿”。
具体为什么现在的网红店总差口气,这个机制可能得找美食专家进一步研究。但作为一个吃了十年这条街的老顾客,我的建议是:先吃老店,有余力再尝新。
怎么吃最划算?
推荐大家约上三五好友一起来。这样每家店点一两样分着吃,既能尝遍整条街,又不会撑到走不动道。上周我带北京来的朋友就这么吃的,结果他临走买了二十斤肠粉冻在行李箱里...
对了,最好工作日上午来。周末人多得吓人,有时候排队能排到马路对面去。虽然老板们手脚都很快,但架不住吃货太多啊!
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